Determination of Some Quality and Functional Characteristics of Gelatin Extracted from Chicken Skin

FATIH KARIM B., Cansu Ü., Boran G.

II. International Eurasian Agriculture and Natural Sciences Congress, Baku, Azerbaycan, 11 - 15 Eylül 2018, ss.107

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Baku
  • Basıldığı Ülke: Azerbaycan
  • Sayfa Sayıları: ss.107
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet