Stabilizasyon Yöntemlerinin Ruşeym ve Ruşeym Yağının Özellikleri Üzerine Etkisi

---

Thesis Type: Doctorate

Institution Of The Thesis: Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli), Turkey

Approval Date: 2016

Student: Yağmur ERİM KÖSE

Principal Supervisor (For Co-Supervisor Theses): İsa Cavidoğlu