Tavuk derisinden jelatin eldesinin yanıt yüzey yöntemi ile optimizasyonu


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli), Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2016

Öğrenci: Kıymet YILDIZ

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Gökhan Boran