Farklı ekmeklik unların bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi


Thesis Type: Postgraduate

Institution Of The Thesis: Van Yüzüncü Yil University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli), Turkey

Approval Date: 2019

Thesis Language: Turkish

Student: MAHİR SERDAR YILMAZ

Supervisor: Raciye Meral