Emülsiyon Jel Tabanlı Bitkisel Analog Ürünlerin Kızartılmasında Eş Zamanlı Isı ve Kütle Transferinin Matematiksel Olarak Modellenmesi

---

Tekin Çakmak Z. H.(Yürütücü), Köse Ş., Erim Köse Y., Ali A.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Diğer, 2026 - 2027

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Diğer
• Başlama Tarihi: Mayıs 2026
• Bitiş Tarihi: Mayıs 2027