Fonksiyonel Öneme Sahip Doğal Bileşenlerin Hamur ve Ekmek Özellikleri Üzerine Etkisinin Araştırılması


Doğan İ. S. (Yürütücü) , Meral R.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2007 - 2010

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Başlama Tarihi: Temmuz 2007
  • Bitiş Tarihi: Temmuz 2010