Fonksiyonel Öneme Sahip Doğal Bileşenlerin Hamur ve Ekmek Özellikleri Üzerine Etkisinin Araştırılması

Doğan İ. S. (Yürütücü), Meral R.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2007 - 2010

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Temmuz 2007
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2010