Fonksiyonel Öneme Sahip Doğal Bileşenlerin Hamur ve Ekmek Özellikleri Üzerine Etkisinin Araştırılması
Doğan İ. S. (Yürütücü), Meral R.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2007 - 2010
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Doktora
- Başlama Tarihi: Temmuz 2007
- Bitiş Tarihi: Temmuz 2010