Otlu Peynire Katılan Bazı Otların Peynirin Antimikrobiyal Özellikleri, Antioksidan Kapasitesi ve Fenolik Bileşikleri Üzerine Etkisi

---

Ocak E. (Yürütücü), Köse Ş.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2012 - 2015

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Doktora
• Başlama Tarihi: Aralık 2012
• Bitiş Tarihi: Mart 2015