Peynir Sütünün Ultrafiltrasyonla Koyulaştırılmasının ve Homojenize Edilmesinin Beyaz Peynir Kalitesi Üzerine Etkisi
Tunçtürk Y. (Yürütücü), Karaca N.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2015 - 2017
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Haziran 2015
- Bitiş Tarihi: Aralık 2017