Peynir Sütünün Ultrafiltrasyonla Koyulaştırılmasının ve Homojenize Edilmesinin Beyaz Peynir Kalitesi Üzerine Etkisi

Tunçtürk Y. (Yürütücü), Karaca N.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2015 - 2017

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Haziran 2015
• Bitiş Tarihi: Aralık 2017