Van bölgesinde tüketime sunulan fermente Türk sucuklarının fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve organoleptik niteliklerinin incelenmesi

---

Sancak Y. C. (Yürütücü), İşleyici Ö.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 1994 - 1996

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Ekim 1994
• Bitiş Tarihi: Kasım 1996