İnteresterifikasyonun Pamuk ve Zeytin Yağının Tokoferol, Karoten, Yağ Asidi Bileşimi ve Oksidatif Stabilitesi Üzerine Etkisi
Cavidoğlu İ. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2008 - 2010
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Ocak 2008
-
Bitiş Tarihi:
Eylül 2010