Nar Çekirdeği, Uşkun ve Isırgan Otunun Hamur Reolojisi ve Ekmek Yapım Özelliklerine Etkisi


Doğan İ. S. (Yürütücü) , Meral R.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2008 - 2010

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Başlama Tarihi: Ocak 2008
  • Bitiş Tarihi: Temmuz 2010