Nar Çekirdeği, Uşkun ve Isırgan Otunun Hamur Reolojisi ve Ekmek Yapım Özelliklerine Etkisi

---

Doğan İ. S. (Yürütücü), Meral R.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2008 - 2010

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Ocak 2008
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2010