Van Otlu Peynirinin Geleneksel Yöntemlerle Hazırlanan Mayasında Rennet Kullanılan Bitkilerin ve Mikroorganizmaların Araştırılması

Özgökçe F. (Yürütücü), ERDURAN E., Özaktaş T.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2022 - 2024

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Eylül 2022
• Bitiş Tarihi: Mayıs 2024