Ön Fermentasyon Uygulanan Kepeğin Ekmek Üretiminde Kullanilmasi

Doğan İ. S. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2012 - 2014

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Temmuz 2012
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2014