Ekmek Yapım Prosesinin Üzüm Çekirdeği ve Nar Çekirdeği ile Zenginleştirilmiş Ekmeğin Antioksidan Aktivitesi ve Fenolik Profili Üzerine Etkisi

Meral R. (Yürütücü), Köse Y. E.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2013 - 2017

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Temmuz 2013
• Bitiş Tarihi: Eylül 2017