Ülkemizde Yetiştirilen Bazı Mısır Çeşitlerine Uygulanan Alkali İşlemin (Nikstamalizasyon) Unların Karakteristik Özelliklerine Etkilerinin Araştırılması

Doğan İ. S. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2014 - 2015

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ocak 2014
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2015