İnci Kefalinden Surimi Üretimi ve Elde Edilen Suriminin Bazı Kalite Özelliklerindeki Değişimin İncelenmesi

---

Boran G. (Yürütücü), OKUTAN G.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2018 - 2018

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Y.Lisans
• Başlama Tarihi: Mart 2018
• Bitiş Tarihi: Ekim 2018