kek üretiminde kullanılan intereterifiye yağlarının kek kalitesi etkisi

Doğan İ. S. (Yürütücü), Meral R., AKAN T.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2002 - 2003

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Aralık 2002
• Bitiş Tarihi: Aralık 2003