kek üretiminde kullanılan intereterifiye yağlarının kek kalitesi etkisi


Doğan İ. S. (Yürütücü) , Meral R. , AKAN T.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2002 - 2003

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Başlama Tarihi: Aralık 2002
  • Bitiş Tarihi: Aralık 2003