kek üretiminde kullanılan intereterifiye yağlarının kek kalitesi etkisi

---

Doğan İ. S. (Yürütücü), Meral R., AKAN T.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Y.Lisans, 2002 - 2003

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Y.Lisans
• Başlama Tarihi: Aralık 2002
• Bitiş Tarihi: Aralık 2003