Fonksiyonel Öneme Sahip Doğal Bileşenlerin Hamur ve Ekmek Özellikleri Üzerine Etkisinin Araştırılması


Doğan İ. S. (Executive) , Meral R.

Project Supported by Higher Education Institutions, 2007 - 2010

  • Project Type: Project Supported by Higher Education Institutions
  • Begin Date: July 2007
  • End Date: July 2010