Dondurarak Depolamanın Metal, Şavak ve Kaşar Peynirlerinin Duyusal, Yapısal, Biyokimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerine Etkisi
Andiç S. (Executive), Tunçtürk Y., YELTEKİN F.
Project Supported by Higher Education Institutions, 2007 - 2009
-
Project Type:
Project Supported by Higher Education Institutions
-
Begin Date:
July 2007
-
End Date:
July 2009