Dondurarak Depolamanın Metal, Şavak ve Kaşar Peynirlerinin Duyusal, Yapısal, Biyokimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerine Etkisi


Andiç S. (Executive), Tunçtürk Y., YELTEKİN F.

Project Supported by Higher Education Institutions, 2007 - 2009

  • Project Type: Project Supported by Higher Education Institutions
  • Begin Date: July 2007
  • End Date: July 2009