Baskıya alma sıcaklığı ve ph derecesinin peynirin bazı fiziksel ,biyokimyasal ,mikrobiyolojik ve duyusal özel.etkisi

Tunçtürk Y. (Yürütücü), YARIMBATMAN S.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2003 - 2003

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Ocak 2003
• Bitiş Tarihi: Kasım 2003