Otlu peynirlerin kimyasal kompozisyonu, su aktivitesi (Aw) değeri ve mikroorganizmalar arasındaki ilişki
Sancak Y. C. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 1995 - 1996
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Ocak 1995
-
Bitiş Tarihi:
Kasım 1996