Van bölgesinde tüketime sunulan fermente Türk sucuklarının fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve organoleptik niteliklerinin incelenmesi
Sancak Y. C. (Yürütücü), İşleyici Ö.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 1994 - 1996
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Ekim 1994
-
Bitiş Tarihi:
Kasım 1996