Yağsız Sütün Homojenize Edilmesinin Süt Proteinlerinin Emülsiyon Özelliklerine Etkisi
Tunçtürk Y. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2008 - 2008
-
Proje Türü:
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
-
Başlama Tarihi:
Ocak 2008
-
Bitiş Tarihi:
Aralık 2008