Nar Çekirdeği, Uşkun ve Isırgan Otunun Hamur Reolojisi ve Ekmek Yapım Özelliklerine Etkisi

Doğan İ. S. (Executive), Meral R.

Project Supported by Higher Education Institutions, 2008 - 2010

• Project Type: Project Supported by Higher Education Institutions
• Begin Date: January 2008
• End Date: July 2010