Ekmek Yapım Prosesinin Üzüm Çekirdeği ve Nar Çekirdeği ile Zenginleştirilmiş Ekmeğin Antioksidan Aktivitesi ve Fenolik Profili Üzerine Etkisi
Meral R. (Executive), Köse Y. E.
Project Supported by Higher Education Institutions, 2013 - 2017
-
Project Type:
Project Supported by Higher Education Institutions
-
Begin Date:
July 2013
-
End Date:
September 2017