Ekmek Yapım Prosesinin Üzüm Çekirdeği ve Nar Çekirdeği ile Zenginleştirilmiş Ekmeğin Antioksidan Aktivitesi ve Fenolik Profili Üzerine Etkisi

Meral R. (Yürütücü), Köse Y. E.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2013 - 2017

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Temmuz 2013
• Bitiş Tarihi: Eylül 2017