Melez Sığır Karkaslarından Elde Edilen Etlerin Kaliteye Göre Sınıflandırılması ile Bu Etlerin Fiziksel ve Kimyasal Analizi


Odabaşıoğlu F., Kayaardı S., Yılmaz O.

Hayvancılık Araştırma Dergisi, vol.5, pp.35-38, 1995 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 5
  • Publication Date: 1995
  • Journal Name: Hayvancılık Araştırma Dergisi
  • Page Numbers: pp.35-38
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes