Farklı ambalajlama ve depolama koşullarının tereyağında oksidasyona etkisi


Koyuncu M., Tunçtürk Y.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, cilt.1, sa.1, ss.356

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Hatay
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.356
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet