The Effect of Different Thawing Methods on Quality Parameters of Frozen Mussels and Shrimp Meats

---

Atıf İçin Kopyala

Ceylan Z., Ünal K.

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, cilt.7, sa.6, ss.927-933, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 7 Sayı: 6
• Basım Tarihi: 2019
• Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.927-933
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet