Gıdalarda Kullanılan Antimikrobiyal İşleve Sahip Bitkisel Maddeler.


Alpaslan D.

3. Gıda Mühendisliği Kongresi,, Ankara, Türkiye, 2 - 04 Ekim 2003, ss.431-441

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.431-441
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet