Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Akademik Veri Yönetim Sistemi
  • Araştırmacı Girişi
  • English
Detaylı Arama

        • Ana Sayfa
        • Son Eklenen Yayınlar

        Son Eklenen Yayınlar

        • The potential use of agro-industrial by-products as sources of bioactive compounds: a nanotechnological approach

          MERAL R., ERİM KÖSE Y., CEYLAN Z., CAVİDOĞLU İ.

          Studies in Natural Products Chemistry, Atta-ur-Rahman, Editör, Elsevier, ss.435-466, 2022

          Link

        • Traditional Turkish Bread, the “Tandır Ekmeği”

          MERAL R., ERİM KÖSE Y., OCAK E., ÖZOĞUL F.

          Traditional Europan Breads, Springer, ss.367-378, 2023

          Link

        • Geleneksel Yöntemle Üretilen Bitlis Tulum Peynirinin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

          açar h., KÖSE Ş., ERİM KÖSE Y.

          Mühendislikte Yeni Trendler ve Sınırlar, ÖZKAYA UMUT, HATİPOĞLU FATİH, Editör, All Sciences Academy, ss.108-124, 2024

          Link

        • DETERMINATION of ANTIOXIDANT ACTIVITY of CORN COB THAT IS AGRICULTURAL WASTE

          ERİM KÖSE Y.

          II. International Congress of the Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, Kıbrıs (Kktc), 25 - 29 Ekim 2021, ss.470, (Özet Bildiri)

          Link

        • USAGE OPPORTUNITIES OF NATURAL ADDITIVES IN THE GRAIN SECTOR

          DEMİRBAĞ M., ERİM KÖSE Y.

          International Euroasia Congress on Scientific Researches and Recent Trends-IX, Antalya, Türkiye, 18 - 20 Şubat 2022, ss.405-406, (Özet Bildiri)

          Link

        • EVALUATION OF FOOD INDUSTRY WASTES FOR SUSTAINABLE ZERO WASTE

          ERİM KÖSE Y., ŞARAN D.

          ISPEC 3. ULUSLARARASI TARIM, HAYVANCILIK ve KIRSAL KALKINMA KONGRESİ, Van, Türkiye, 20 - 22 Aralık 2019, ss.321-323, (Özet Bildiri)

          Link

        • DETERMINATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY OF ROASTED WHEAT A TRADITIONAL SNACK FOOD

          ERİM KÖSE Y., NAYMAN H.

          ISPEC 3. ULUSLARARASI TARIM, HAYVANCILIK ve KIRSAL KALKINMA KONGRESİ, Van, Türkiye, 20 - 22 Aralık 2019, ss.849-856, (Tam Metin Bildiri)

          Link

        • ANTİOKSİDAN GIDA KAYNAĞI OLARAK TAVUK YUMURTASI

          KÖSE Ş., ALTUN İ., ERİM KÖSE Y.

          I. INTERNATIONAL IĞDIR CONGRESS ON MULTIDISCIPLINARY STUDIES, Iğdır, Türkiye, 6 - 08 Kasım 2018, ss.345, (Özet Bildiri)

          Link

        • ARI SÜTÜ VE FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ

          KÖSE Ş., ERİM KÖSE Y., ASLAN H.

          I. Ulusal Sütçülük Kongresi, Ankara, Türkiye, 25 - 26 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)


        • KURUTMA TEKNOLOJİSİNDE MATEMATİKSEL MODELLEMENİN KULLANIMI VE ÖNEMİ

          ERİM KÖSE Y., DOĞAN İ. S.

          Pamukkale Gıda Sempozyumu III “Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar”, Denizli, Türkiye, 13 - 15 Mayıs 2015, (Özet Bildiri)


        • FONKSİYONEL BİR TATLANDIRICI STEVİA:ŞEKER OTU

          ERİM KÖSE Y., DOĞAN İ. S.

          8. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2013, (Özet Bildiri)


        • FONKSİYONEL GIDA OLARAK BULGUR

          ERİM KÖSE Y., DOĞAN İ. S.

          8. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2013, (Özet Bildiri)


        • FONKSİYONEL TAHIL UNLARI

          ERİM KÖSE Y., DOĞAN İ. S.

          2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi TARGİD, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, ss.232, (Özet Bildiri)


        • DONDURARAK KURUTULMUŞ BUĞDAY RUŞEYMİNDEN EKSTRAKTE EDİLEN RUŞEYM YAĞININ OKSİDASYON PARAMETRELERİNİN BELİRLENMESİ

          ERİM KÖSE Y., MERAL R., CAVİDOĞLU İ.

          YABİTED IV. BİTKİSEL YAĞ KONGRESİ, İstanbul, Türkiye, 18 - 19 Nisan 2019, ss.67, (Özet Bildiri)


        • THE ROLE OF TRADITIONAL FOODS ON GASTRONOMY TOURISM

          KÖSE Ş., ERİM KÖSE Y.

          2ND INTERNATIONAL WEST ASIA CONGRESS OF TOURISM RESEARCH-IWACT, Van, Türkiye, 27 - 30 Eylül 2018, ss.117, (Özet Bildiri)

          Link

        • THE IMPACT OF TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS ON GASTRONOMY TOURISM

          ERİM KÖSE Y.

          2ND INTERNATIONAL WEST ASIA CONGRESS OF TOURISM RESEARCH-IWACT, Van, Türkiye, 27 - 30 Eylül 2018, ss.125, (Özet Bildiri)

          Link

        • THE HEALTH BENEFITS OF BOZA: TRADITIONAL FERMENTED TURKISH BEVERAGE

          ATABAY S., ERİM KÖSE Y.

          AEGEAN SUMMIT 4th INTERNATIONAL APPLIED SCIENCES CONGRESS, Muğla, Türkiye, 12 - 13 Şubat 2022, ss.48, (Özet Bildiri)

          Link

        • Effects of genotype and severity of muscle myopathies on malondialdehyde and total antioxidant capacity in broiler chickens

          Güler H. C.

          Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.63, sa.1, ss.41-53, 2026 (Scopus, TRDizin) Link

        • Siber Mekânın Siyasi Coğrafyası: Şifreleme, Gözetim ve Küresel Güç İlişkileri

          Nargül S.

          Coğrafi Bilimler Dergisi , cilt.24, sa.1, ss.340-356, 2026 (TRDizin) Link

        • Kavut Ununun Besinsel Bileşimi ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi

          ERİM KÖSE Y.

          Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.10, sa.4, ss.2639-2648, 2020 (TRDizin) Link
        Ana Sayfa |  AVESİS Hakkında |  İletişim

        İletişim Bilgileri

        • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi
          Kampüs - Tuşba
          Van
        • avesis@yyu.edu.tr
        • 444 50 65
        • 0432 225 11 03
        Ana Sayfa |  AVESİS Hakkında |  İletişim

        Akademik Veri Yönetim Sistemi

        Abis Teknoloji © 2026