Hedef maliyetleme sisteminin menü analizinde kullanılması: Bir yiyecek içecek işletmesinde yapılan uygulama ve sonuçlar

---

Dr. Öğr. Üyesi Erol Geçgin

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Mersin Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü, Türkiye

Tez Danışmanı: Levent Koşan

Tezin Onay Tarihi: 2013

Tezin Dili: Türkçe