Farklı Hayvan Türlerine Ait Çiğ Etlerin SDS-PAGE Yöntemiyle Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma

---

Prof. Dr. Kamil Ekici

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Gıda, Gıda, Türkiye

Tez Danışmanı: Nurhan AKYÜZ

Tezin Onay Tarihi: 1999