Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Türkiye
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Şenol Çavuş
Tezin Onay Tarihi: 2021
Tezin Dili: Türkçe
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Türkiye
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Şenol Çavuş
Tezin Onay Tarihi: 2021
Tezin Dili: Türkçe