Balık Yağı Kalitesinin Depolama Sicaklığı ve Süresine Bağlı Değişimi

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Karadeniz Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği Abd, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof. Dr. Hikmet Karaçam

Tezin Onay Tarihi: 2004