Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, Türkiye
Tez Danışmanı: Filiz Karadaş
Tezin Onay Tarihi: 2021
Tezin Dili: Türkçe
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Desteklendiği Program: Öğretim Üyesi Yetiştirme Programı (ÖYP)
Özet:
Bu çalışmada; farklı antioksidanların (selenyum, karnitin, metiyonin, vitamin E
ve taurin) damızlık bıldırcın yemlerine ilavesinin damızlık ve civciv besi performansı,
kuluçka sonuçları, yumurta kalite özellikleri, çıkış sonrası 0. gün ve 21. gün civciv
karaciğer dokusundaki toplam antioksidan kapasite (TAK), glutatyon peroksidaz (GPX)
enzim aktivitesi ve glutatyon peroksidaz 1 (GPX1) gen ekspresyonu üzerine etkisi
araştırılmıştır. Bu amaçla 4 haftalık yaştaki 108 adet erkek ve 324 dişi toplam 432 adet
damızlık bıldırcın her grup 3 alt gruptan oluşan 6 gruba ve her alt gruba 24 (6 erkek:18
dişi) hayvan olacak şekilde rastgele dağıtılmıştır. Damızlık bıldırcınlar kontrol (damızlık
bıldırcın yemi) ve 5 deneme grubu (kontrol yemine sırası ile 250 mg/kg vitamin E (alfa
tokoferol); 0.35 mg/kg selenyum (Sel-Plex); 40 mg/kg L-karnitin; 50 mg/kg DLmetiyonin;
ve 10 mg/kg taurin ilave edilen) yemler ile beslenmişlerdir. Deneme sonunda
damızlık bıldırcın yemlerine vitamin E ilavesi, taurin ilave edilen gruba göre kuluçka
randımanını ve döllülük oranını önemli düzeyde artırmıştır (p<0.05). Selenyum, karnitin,
metiyonin ve vitamin E ilave edilen deneme gruplarında günlük yaştaki civcivlerin
karaciğer dokularındaki TAK ve GPX enzim seviyesi kontrol grubuna göre önemli
düzeyde artmıştır (p<0.05). Kontrol yemine metiyonin, vitamin E ve taurin ilave edilen
deneme gruplarında kontrol grubuna göre 21 günlük yaştaki civciv karaciğer
dokularındaki GPX enzim seviyesini artırmıştır (p<0.05). Çalışma sonucunda, ticari
damızlık bıldırcın yemine farklı antioksidanların ilavesi; yumurta kalitesi, kuluçka
sonuçları, civciv doku ağırlıkları, karaciğer TAK ve karaciğer GPX enzim seviyesi
üzerine etkili olmuş ve günlük yaştaki civciv karaciğer dokusundaki GPX1 genini aşağı
yönlü olarak düzenlemiştir.