Organik Tarımda Hayvan Yetiştirme


Daşkıran İ., Demir A. Ö., Çimrin T.

4. Ulusal Zootekni Kongresi, Isparta, Turkey, 1 - 03 September 2004, pp.129-135

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Isparta
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.129-135
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes

Abstract

Yirmibirinci yüzyılda yükselen değerler her konuda olduğu gibi tarım sektöründe de yer bulmuştur. Özellikle çevre bilinci, hayvan hakları ve ekoloji gibi değerlerin yanı sıra insan sağlığı ve beslenme kalitesini yükseltmeyi hedefleyen stratejiler gerek bitkisel gerek hayvansal üretim staratejilerini değişmeye zorlamıştır.
İngiltere’de Albert Howard ile 1910 yılında başlayan organik tarım fikri 1972 yılında Uluslararası Organik Tarım Faaliyetleri Federasyonu (IFOAM) ile yasal kimlik kazanmıştır. Yapılan araştırmalar sonucu Almanya’da organik ürünleri tercih edenlerin% 46’sı sağlık% 10-30’nun çevreye duyarlı olması nedeniyle tercih ettiklerini bildirmektedirler. İngiltere’de ise organik hayvansal ürünleri hayvan hakları nedeniyle tercih edenlerin oranı% 26’dır (Aksoy, 1999).