Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Zootekni ve Hayvan Besleme Bölümü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2023
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Taner Levendoğlu
Danışman: Taylan Aksu
Özet:
Bu çalışmada, Lactobacillus plantarum’un
rumen sıvısına inokulasyonu ile rumen fermantasyon parametreleri, in vitro
rumen besin madde sindirilebilirliği ve rumen metan üretimine etkileri incelendi.
İn
vitro olarak yürütülmüş bu çalışmada kullanılan rumen sıvısı, kaba yem
ağırlıklı beslenen 1 yaşlı rumen kanüllü erkek toklulardan sağlandı. Alınan
rumen sıvısı Hohenhaim in vitro gaz
üretim tekniği kullanılarak ilgili parametreler bakımından test edildi.
Araştırmada substrat olarak, %60 kaba (yonca) ve %40 konsantre yem içeren
toplam rasyon karışımı (TMR) kullanıldı. Rumen sıvısına kırmızı yoncadan izole
edilen Lactobacillus plantarum
RC1.4, tek başına farklı dozlarda (106
cfu/200mg substrat, 108 cfu/200mg substrat, 1010
cfu/200mg substrat) ve canlı maya (Saccharomyces
cerevisiae, 10⁷ cfu/200mg substrat) ile kombine edilerek inokule edildi. İnkübasyonun
3., 6., 12., ve 24. saatlerinde rumen
fermantasyon parametreleri (pH, amonyak, laktik asit, asetik asit, propiyonik
asit ve bütirik asit, toplam uçucu yağ asitleri) ile inkünasyonun 24. saatinde toplam gaz üretimi (TGÜ), metan (CH4), in vitro organik madde sindirimi
(İVOMS), mikrobiyal protein (MP) ve mikrobiyal protein sentezleme etkinlikleri
(MPSE) incelendi. Araştırma sonucunda, L.
plantarum RC1.4’ün 106cfu/200mg substrat dozunda inokulasyonunun,
CH4 üretimini önemli miktarda düşürüken, IVOMS ve mikrobiyel protein
üretiminde herhangi bir iyileştirme sağlamadığı; L. plantarum RC1.4’ün 1010cfu/200mg substrat dozunda
inokulasyonunun ise CH4 üretimini düşürürken IVOMS’yi arttırdığı,
ancak mikrobiyel protein üretimini düşürdüğü; her iki L. plantarum yoğunluğunun maya ile kombine edilmesinin mikrobiyel
protein üretiminde bir iyileştirme sağlamadığı belirlendi