Karaerik üzüm çeşidinin kallus kültürlerinde UV ışını etkisi ile antosiyanin üretiminin uyarılması

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri (Yl) (Tezli), Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2017

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: DİLHEM OĞUZ

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Nurhan Keskin

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışmada, Karaerik üzüm çeşidine ait kallus kültürlerinde, antosiyanin üretiminin uyarılması üzerine Ultraviyole (UV) ışınının etkisi incelenmiştir. En uygun kallus dokuları, in vitro bitkiciklerin yaprak ayalarından elde edilmiştir. Kültür ortamı olarak, üç farklı kombinasyon denenmiştir. Birinci kombinasyona 0.1 mg L-1 NAA ve 0.2 mg L-1 Kin, ikinci kombinasyona 5 mg L-1 NAA ve 1 mg L-1 Kin, üçüncü kombinasyona ise 2 mg L-1 NAA ve 0.5 mg L-1 Kin eklenmiş Gamborg B-5 ortamı kullanılmıştır. Kalluslar, 21 gün ara ile iki defa alt kültüre alınmıştır. İkinci alt kültürden sonra, 12 ve 15 gün yaşlı kalluslara, steril kabin içerisinde petri kutularının kapakları açılarak, 10 cm uzaklıktan 10 ve 15 dk süreyle 254 nm dalga boyuna sahip UV-C ışını uygulanmıştır. Uygulamanın ardından kalluslar karanlık koşullarda inkübe edilmiştir. Antosiyanin ölçümleri 0., 24., 48. ve 72. saatlerde Spektrofotometre ile yapılmıştır. UV ışınının asma dokularında antosiyanin üretimini uyarmada etkili olduğu belirlenmiştir. En yüksek antosiyanin üretimi (196.74 μmol g-1 TA) birinci ortam kombinasyonunda geliştirilen 12 gün yaşlı kalluslara 10 dk UV ışını uygulaması sonrası 72 saatlik bir inkübasyon sonunda elde edilmiştir.