Ratlarda isoproterenol ile oluşturulan miyokard enfarktüsüne karşı kefirin koruyucu etkisinin araştırılması
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Biyokimya (Veteriner) (Yl) (Tezli), Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2017
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: Hikmet YIlmaz
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Handan Mert
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Yılmaz H. Ratlarda isoproterenol ile oluşturulan miyokard enfarktüsüne karşı kefirin koruyucu etkisinin araştırılması, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Biyokimya Anabilim dalı Yüksek Lisans Tezi, Van, 2017. Kefir, laktik asit ve asetik asit bakterileri ile maya gibi mikroorganizmaları içeren fermente süt ürünlerinden biridir. Bu çalışmada isoproterenol (ISO) ile oluşturulan miyokard enfarktüsüne karşı kefirin koruyucu etkisinin araştırılması amaçlandı. Çalışmada kullanılan ratlar rastgele herbiri 8 rattan oluşan 4 gruba ayrıldı: Kontrol grubu, kefir grubu (60 gün süreyle 5 ml/kg/gün dozunda kefir intragastrik gavaj ile verildi), ISO grubu (61. ve 62. günlerde 100 mg/kg ISO 24 saat arayla sc olarak verildi), kefir+ISO grubu (60 gün süreyle 5 ml/kg/gün dozunda kefir intragastrik gavaj ile verildi. Takip eden 61. ve 62. günlerde 100 mg/kg ISO 24 saat arayla sc olarak verildi). Son ISO uygulamasından 12 saat sonra tüm ratlar dekapite edilerek kanları alındı. Kalp dokusu histopatolojik muayene için ayrıldı. Serumda CK, ALT, AST, LDH, trigliserit, total kolesterol, VLDL, LDL, HDL ve glukoz düzeyleri otoanalizörde, tüm kanda MDA, GSH ve plazmada AOPP seviyeleri spektrofotometrik olarak ölçüldü. Kefir+ISO grubunda ISO grubuna göre AST (p<0.001), CK (p<0.001), LDH (p<0.001), MDA (p<0.001), AOPP (p<0.001) seviyelerinin önemle azaldığı, GSH düzeyinin ise (p<0.05) yükseldiği saptandı. Bu iki grup arasında lipit profilinde ve glukoz seviyesinde önemli değişimler tespit edilmedi. Sonuç olarak, ISO ile oluşturulan miyokard enfarktüsünde incelenen kardiyak enzimlere ve kalp dokusundaki histopatolojik değişimlere bakarak kefir verilmesinin ISO'nun oluşturduğu toksik hasarı zayıflattığı, kefirin antioksidan özelliği ile kalbi koruduğu söylenebilir. Anahtar Sözcükler: Antioksidan, isoproterenol, kardiyak marker, kefir, miyokard enfarktüsü.