Interesterifiye katı ve sıvı yağların oksidatif stabilitesinin belirlenmesi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2004

Öğrenci: AYHAN BAŞTÜRK

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): İsa Cavidoğlu