Malatya ilinin gastronomi marka değerinin turistlerin tekrar seyahat niyetlerine etkisi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, TURİZM İŞLETMECİLİĞİ ANABİLİM DALI, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2023

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: METE YÜCEL ÖZER

Danışman: Burcu Turan Torun

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Yemek yemenin sosyal bir olgu olarak kabul edildiği günümüzde, yöresel yiyecek ve içeceklerin korunması ve tüketilmesinin teşvik edilmesi de kaçınılmazdır. Günümüzde gastronomi, turistik destinasyonların pazarlanmasında önemli bir rol oynamaktadır. Bu doğrultuda destinasyonun gastronomi marka değerinin belirlenmesi önem kazanmaktadır. Çünkü bir destinasyonun gastronomi marka değerinin bilinirliği aynı zamanda söz konusu destinasyonun tercih edilmesinde ve destinasyonu ziyaret etmiş olan turistlerin tekrar seyahat etme niyetlerinde belirleyici bir rol üstlendiği söylenebilir. Bu araştırmanın temel amacı, Malatya ilini ziyaret eden yerli turistlerin gastronomi marka değeri algılarının ili tekrar ziyaret etme niyetleri üzerindeki etkisini ölçmektir. Buradan hareketle araştırmada nicel araştırma yöntemlerinden anket tekniği kullanılarak Malatya' yı ziyaret eden 428 yerli turistin gastronomi marka değeri algılarının tekrar seyahat etme niyetleri üzerindeki etkisini ölçmek için anket uygulanmıştır. Araştırma sonucunda gastronomi marka değeri ile tekrar seyahat etme niyeti arasında anlamlı bir ilişki tespit edilmiştir. Ayrıca gastronomi marka değerinin tekrar seyahat etme niyeti üzerinde pozitif yönde anlamlı bir etkisi olduğu bulgular sonucunda elde edilmiştir. Malatya ilinin gastronomi turizmi kapsamında geliştirilebilir bir potansiyele sahip olduğu ve gastronomi marka değerinin tekrar seyahat etme niyetinde önemli rol aldığı sonucu elde edilmiştir. Anahtar Kelimeler: Gastronomi, Marka Değeri, Marka İmajı, Seyahat Niyeti, Malatya