Kefir Kültüründen Kefiran Egzopolisakkaritinin İzolasyonu, Saflaştırılması ve Karakterizasyonu


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Türkiye

Öğrenci: MAHMUT İNAL

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Eda Öndül