Otlu peynirlerde Listeria monocytogenes'in olgunlaşma süresince canlılığı ve antibiyotik dirençliliklerinin belirlenmesi

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Besin Hijyeni ve Teknolojisi (Dr), Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2018

Öğrenci: Rabia Mehtap TUNCAY

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Yakup Can Sancak