Zeın Or Gelatın Nanofıbers Loaded Wıth Au Nanospheres, Sno 2 Or Black Elderberry Extract Used As Actıve And Smart Packagıng Layers For Varıous Fısh Fıllets

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Teknik Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2022

Tezin Dili: İngilizce

Öğrenci: Turgay Çetinkaya

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Filiz Altay

Eş Danışman: Zafer Ceylan