Van’da Tüketime Sunulan Çiğ Köftelerin Hijyenik Kaliteleri Üzerine Bir Araştırma

Sağun E., Sancak Y. C., Durmaz H., Akkaya L.

Y.Y.Ü. Sağ.Bil.Derg., cilt.3, sa.1, ss.64-67, 1997 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 1997
  • Dergi Adı: Y.Y.Ü. Sağ.Bil.Derg.
  • Sayfa Sayıları: ss.64-67
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet