Fonksiyonel Bileşenlerin Ekmek Üretiminde Kullanımı

Meral R., Doğan İ. S.

Endüstriyel Fırın, vol.2, pp.100-105, 2011 (Non Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 2
  • Publication Date: 2011
  • Journal Name: Endüstriyel Fırın
  • Page Numbers: pp.100-105
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes