Efecto del etiquetado en la valoración organoléptica de carne de la raza de lidia en españa


M.Angeles A. V. , Guerrero A., Çakmakçı C., Campo M. M. , Sañudo C.

XVII JORNADAS SOBRE PRODUCCIÓN ANIMAL, AIDA, Zaragoza, Spain, 30 - 31 May 2017, pp.573-575

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Zaragoza
  • Country: Spain
  • Page Numbers: pp.573-575