Unların Ağartılmasında Benzoil Peroksidin Kullanımı


Doğan İ. S., Meral R.

3. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 3 - 05 October 2003, pp.695-705

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.695-705
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes