Mikrodalga Isıtma Sırasında Ayçiçeği, Fındık, Soya ve Sızma Zeytin Yağlarında Hegzanal Oluşumu

Cavidoğlu İ., ERİNÇ H., Baştürk A., TEKİN A.

YABİTED II. Bitkisel Yağ Kongresi, Tekirdağ, Turkey, 7 - 09 May 2015, vol.., pp.140, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• Volume: .
• City: Tekirdağ
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.140
• Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes