Evaluation of Quality and Antioxidant Activity of Bread Containing Inulin.

Meral R.

6th International Çukurova Agriculture and Veterinary Congress, Adana, Türkiye, 22 - 24 Aralık 2023, ss.1031-1038, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1031-1038
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet